19 Jun Excursión Fábrica de Horchata

Con el objetivo de promover el conocimiento del patrimonio cultural y gastronómico valenciano, así como fomentar espacios de ocio educativo y convivencia familiar, se organizó una visita a las instalaciones de la fábrica de horchata Panach, ubicada en Albuixech.

Durante la actividad, las familias participantes realizaron un recorrido guiado por las instalaciones, donde pudieron conocer de primera mano el proceso completo de elaboración y envasado de la horchata, desde la recepción y tratamiento de la chufa hasta su transformación en el producto final. La visita permitió acercar a las personas participantes a una de las tradiciones más representativas de la Comunidad Valenciana, favoreciendo el aprendizaje a través de la experiencia directa.

Asimismo, se ofrecieron explicaciones adaptadas a menores y personas adultas sobre las características nutricionales de la horchata, la importancia del cultivo de la chufa y el papel de las empresas locales en la conservación de las tradiciones agroalimentarias valencianas.

La jornada concluyó con una merienda compartida de horchata y fartons, que facilitó un espacio de encuentro y socialización entre las familias participantes, fortaleciendo los vínculos comunitarios y fomentando la participación en actividades culturales y educativas de carácter familiar.

La actividad tuvo una valoración muy positiva por parte de las familias asistentes, destacando el carácter didáctico de la visita, el interés generado entre los menores y la oportunidad de conocer de cerca un proceso productivo ligado a la identidad cultural valenciana.