24 Nov Plato saludable o plato de Hardvard

Nuestra colaboradora Gemma Nutrición hoy nos da un TIP fundamental para una alimentación saludable

La Guía de Platos Saludables de Harvard es una herramienta visual para ayudar a las personas a comer de forma más saludable. Debería ser la estructura de nuestro plato
tanto en comida como en cena. Aquí tienes una explicación general de cómo se estructura el plato saludable de Harvard:

1. División del Platón:
 La mitad del plato con vegetales y frutas: Esta sección del plato está dedicada a las verduras y las frutas. Estos alimentos son ricos en
vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y deben formar la base de una dieta equilibrada.
 Un cuarto del plato con proteínas: Este cuarto del plato se reserva para fuentes de proteínas saludables, como pescado, aves, legumbres, nueces y semillas. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos.
 Un cuarto del plato con granos enteros (integrales): La última sección del plato se llena con granos enteros como arroz o pasta integral, quinoa, avena, pan integral, etc. Estos proporcionan carbohidratos complejos, fibra y otros nutrientes esenciales.

2. Acompañamientos:
 Incorporar grasas saludables: Se recomienda utilizar grasas saludables, como aceite de oliva, aguacate o frutos secos, en lugar de grasas saturadas o trans.

3. Bebidas:
 Agua: Es importante beber agua como la principal opción de hidratación. Limitar el consumo de bebidas azucaradas y alcohol.

Llevar una dieta saludable nos ayuda a mejorar nuestro estado de salud y a prevenir enfermedades.